Posted at 09:15h
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Ricette
Ricetta semplice gustosa e leggera.
Ingredienti:
farfalle di Kamut
1 peperone rosso ed uno giallo
12 olive di Gaeta
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva
sale
origano
Mettere sul fuoco una pentola con acqua per la pasta. Nel frattempo pulire, lavare i peperoni e tagliarli a rettangoli. Mettere in una padella olio extravergine,...
Posted at 17:50h
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Ricette
Ingredienti:
riso carnaroli o vialone nano
brodo vegetale leggero
scalogno
olio extravergine di oliva
burro
tartufo nero
vino bianco
sale e pepe
Una volta preparato il brodo vegetale già salato al punto giusto, abbassiamo la fiamma in modo che sia sempre ben caldo. Mettiamo in una padella dell’olio extravergine di oliva ed il riso,...
Posted at 17:45h
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Ricette
Ingredienti:
orecchiette
cime di rapa
olio extravergine di oliva
pecorino romano grattugiato
aglio
sale
Ricetta semplice saporita e leggera.
Pulisci e fai bollire in acqua con aggiunta di sale le cime di rapa, facendo attenzione a non farle cuocere troppo. Cuoci la pasta in acqua con un po’ di sale e, una volta...
Posted at 14:26h
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Ricette
Ingredienti:
Batata dolce
brodo vegetale leggero
olio extravergine di oliva
scalogno
pancetta
paprika dolce.
In una casseruola metti lo scalogno tagliato sottile con l'olio e fai appassire coperto senza farlo dorare. Aggiungi le Batate pulite e tagliate a quadretti e copri con il brodo. Quando le Batate diventeranno abbastanza tenere passale con il frullatore ad immersione. Se dovesse risultare...
Posted at 14:13h
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Ricette
Ingredienti:
2 bottiglie di passata di pomodoro
macinato 500 gr.
misto per soffritto surgelato (più pratico)
olio extravergine di oliva
sale
lasagne fresca 500 gr.
ricotta di bufala
salsiccia dolce secca
mozzarella di bufala 350 gr.
vino rosso
Prepara il ragù mettendo in una casseruola il misto per soffritto con olio extravergine e fai appassire...